Eiscreme mit Erdnussbutter und Marmelade

Ergibt circa 1 Liter

Vorbereitung: 20 Minuten

Insgesamt: 1 Stunde bzw. über Nacht zum Auskühlen

Zutaten

Für die Eiscremebasis mit Brotstückchen:

100 g Zucker

2 Esslöffel Milchpulver

¼ Teelöffel Xanthan

2 Esslöffel Maissirup

300 ml Vollmilch

300 ml Sahne

60 g Baguettestückchen (ein Endstück eines Mischbrotes passt auch wunderbar)

¼ Teelöffel grobes Meersalz

¼ Teelöffel Vanilleextrakt

… das ganze Rezept findet ihr bei Munchies.

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