Anti-Kater-Mittel

Croque Madame – ein herzhaftes Wundermittel

Das Wochenende war wieder lang. Wie wäre es mit einem Anti-Kater-Mittel "à la française": deftig-käsiges Croque Madame.

von Munchies Staff
21 März 2016, 4:00pm

Nach einer durchzechten Nacht fällt der Start schwer. Aber wir haben die Lösung für euch: ein herzhaftes, käsiges und fettiges Wundermittel und das auch noch mit leicht französischem Chic. Ein klassisches Croque Madame.

Eigentlich „nur" ein Sandwich—aber Kris Morningstar vom Terrine in L.A. zeigt uns, wie es richtig geht: Noch etwas salziger mit Schinken, eine leicht herbe Note dank Dijonsenf und ein Schuss Béchamelsauce macht das Ganze noch cremiger. Obendrauf noch ein Spiegelei, et voilà.

REZEPT: Croque Madame

Croque Madame rettet dich in der Not. Außen knusprig, innen saftig-zart. Das hebt dich sofort in neue Höhen, garantiert.

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