Video: Mit diesem gefrorenen Erdnussbutter-Kekskuchen dauert der Sommer einen Moment länger

Endlich wissen wir, was zu tun ist, wenn es draußen gefühlt eine Million Grad heiß ist: Dann gönnst du dir einfach ein Stück dieses leckeren gefrorenen Erdnussbutter-Kekskuchens. Und was ist wenn der Sommer vorbei ist und der Herbst frech um die Ecke grinst? Dann gönnst du dir einfach noch ein Stück. Das Beste an der Sache? Für die Zubereitung ist nicht mal ein Ofen nötig.

Unsere Kollegin Farideh Sadeghin rührt zuerst eine cremige Mousse aus Erdnussbutter und Schlagsahne an und schichtet sie dann zwischen in einer Schale angerichtete Oreo-Kekse. Anschließend wird das Ganze ins Gefrierfach gestellt und beim späteren Servieren noch mit selbstgemachter Schokosoße übergossen. Glaubt uns, bei diesem süßen Traum vergesst ihr die Hitze ganze schnell – und ihr wollt mit Sicherheit noch ein zweites Stück!

Das Rezept für den Kekskuchen findet ihr hier.