Hühnchen mit Mai-Tai-Infusion

Wir alle lieben Mai Tai: Rum, Orangen- und Limettensaft, ein Limettenschnitz und ein kleines Cocktailschirmchen obendrauf—so muss Sommer.

Wäre es nicht großartig, die zwei besten Sachen des Sommers—Cocktails und Barbecue—zusammenbringen könnte? Wie wäre es mit einem Mai-Tai-Hühnchen.

Oh ja, das ist möglich. Samantha Evans und Shauna Guinn aus Wales, zeigen dir, wie stinknormale Hähnchenkeulen einen Mai-T(h)ai-Twist bekommen.

Dafür musst du dein Hühnchen einfach nur über Nacht in einer selbst gemachten, fruchtig-scharfen Marinade ziehen lassen (eine kleine Massage tut den Hähnchenschenkeln auch ganz gut) und sie dann schön langsam im Smoker garen. Du hast keinen Smoker? Kein Problem, dein Backofen tut es auch.