Rezepte sind so eine Sache … Normalerweise sollte alles wie in der Anleitung geschrieben klappen, aber dann geht doch irgendetwas schief: Die Ofentemperatur ist falsch eingestellt, die Eier waren doch einen Tag zu alt oder es ist einfach zu viel Dressing auf dem Salat gelandet.Bei dieser Salsa kannst du eigentlich nur einen Fehler machen: unreife Tomaten verwenden. Der Rest ist supereinfach.
Der unglaubliche Geschmack entsteht dadurch, dass ein Teil der Tomaten gekocht wird, was sich dann perfekt mit dem frischen Aroma der reifen rohen Tomaten mischt. Gut, jetzt müssen wir noch drauf warten, dass es auch die ersten richtig reifen Tomaten gibt, aber bis dahin ist Vorfreude sicher die schönste Freude.Rezept: Salsa Roja