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Frühstück

Sandwich Toronto

Ein echter Frühstücksklassiker aus Toronto: das Peameal-Sandwich.
24.9.14
Foto: Jon Chonko

Dank diesem Sandwich ist dein nächster Kater ganz schnell wieder Geschichte.

Portionen: 1
Vorbereitung: 10 Minuten
Insgesamt: 10 Minuten

Zutaten

120 g nicht geräucherter, unbehandelter Rückenspeck
mittelfein gemahlenes Maismehl, zum Panieren
1 Esslöffel Butter
1 Ei
3 Scheiben würziger Cheddar
1 Kaiserbrötchen

Zubereitung

1. Den Rückenspeck mit etwas Mehl bestäuben.

2. Eine mittelgroße Bratpfanne mittel bis stark erhitzen und den mit Mehl bestäubten Speck ein paar Minuten in Butter anbraten.

3. Den Speck herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

4. In der Pfanne dann noch ein Ei auf beiden Seiten braten.

5. Solange alles noch warm ist, das Kaiserbrötchen belegen und genießen!