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Dieser Artikel wird präsentiert von Römerquelle.Konstantin Filippou ist Österreichs Koch des Jahres 2016. Er besitzt ein Restaurant mit seinem Namen und die Natural Wine Bar O boufés. Heute führt er uns und seine Freunde an seine Lieblingsorte in Wien: Der Abend beginnt, wie soll es anders sein, in der Küche seines Fine-Dining-Restaurants. Es gibt Entenleberparfait, rote Rübe und schwarze Johannisbeeren.
Dieser Artikel wird präsentiert von Römerquelle.Konstantin Filippou ist Österreichs Koch des Jahres 2016. Er besitzt ein Restaurant mit seinem Namen und die Natural Wine Bar O boufés. Heute führt er uns und seine Freunde an seine Lieblingsorte in Wien: Der Abend beginnt, wie soll es anders sein, in der Küche seines Fine-Dining-Restaurants. Es gibt Entenleberparfait, rote Rübe und schwarze Johannisbeeren.
Danach geht es in die Praterstraße, ins Mochi. Man isst glasierte Rippchen und trinkt Salami-Wein. Im Anschluss wird der Wiener Küche Tribut gezollt und bei Starkoch Christian Petz Innereien in ihrer raffiniertesten Form gegessen. Bevor es ins O boufés geht, besuchen sie noch einen absoluten Geheimtipp unter den Bars. Eine feuchtfröhliche Folge mit viel Glasbruch.