Skandinavien

MUNCHIES Guide to Schweden: Skåne

In dieser Folge reist Ivar in die Region Skåne, die mit einigen Überraschungen aufwartet: einem traditionellen Dessert Spettekaka und einem Gänseschmaus in Lund.

von Ivar Berglin
17 März 2015, 9:00am

In der zweiten Folge reist Ivar in die Region Skåne, die mit einigen Überraschungen aufwartet. Dort erfahren wir mehr über Spettekaka, ein traditionelles schonisches Gebäck, dem von der Europäischen Union das Siegel der geschützten geographischen Angabe (g.g.A.) verliehen wurde.

Zum Mittagessen macht Ivar einen Zwischenstopp in Malmö, wo er mehr über die Bedeutung von Falafelgerichten auf die lokale Esskultur erfährt. Und weil die Schweden gerne mit Essen feiern, lässt Ivar den Tag mit einem Gänse-Festmahl in Lund beim Mårten Gås, dem Fest am Martinstag, ausklingen.