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Eiswein

Eine Eisweintour durch Niagara

Eisweine sind Weine aus Trauben, die erst nach dem ersten Frost geerntet werden. Dadurch haben die Trauben weniger Wasser, der Zucker im Fruchtfleisch ist konzentrierter und der daraus gepresste Wein süßer. Magic!

von Adam Jackson und Patrick McGuire
15 Januar 2015, 11:00am

In dieser Folge von Al-Kee-Hol machen sich Adam Jackson und Patrick McGuire auf nach Niagara-on-the-Lake in Kanada, wo sie den Weingütern Inniskillin, Reif Estate Winery, Flat Rock Cellars, Cave Spring Cellars und der Sue-Ann Staff Estate Winery einen Besuch abstatten um Eisweine zu verkosten.

Eisweine sind Weine aus Trauben, die erst nach dem ersten Frost geerntet werden. Dadurch haben die Trauben weniger Wasser, der Zucker im Fruchtfleisch ist konzentrierter und der daraus gepresste Wein süßer. Magic!