Vorbereitung: 10 MinutenBekannt wurde Obazda in den 1920er-Jahren, als ihn die Wirtin Katharina Eisenreich ihren Gästen im Weihenstephaner Bräustüberl in Freising servierte.
Zutaten
70 g Butter
150 g Frischkäse
120 g Zwiebeln
5 g Paprikagewürz
1 Prise Kümmel, gemahlen
1 Prise Salz/Pfeffer
10 cl Weihenstephaner Vitus Weizenbock oder Weihenstephaner Weißbier