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Chef's Night Out: Thirty Acres

Kevin Pemoulie von Thirty Acres zeigt uns, dass Jersey City nicht immer nur im Schatten des benachbarten Big Apple stehen muss, sondern ein eigenes kleines Restaurant- und Barparadies ist.

Jersey City findet kaum Erwähnung, wenn man über die Gegend um New York City redet – und noch weniger, wenn man über die kulinarische Welt New Yorks spricht. Aber Kevin Pemoulie von Thirty Acres in der Innenstadt von Jersey City versucht, das zu ändern. Kevin, der ursprünglich aus der New Yorker Gastronomieszene stammt, hat seit der Eröffnung seines Restaurants massenhaft Lob geerntet. Wir begleiten Kevin einen Abend lang in Manhattan und Jersey City. Im Modcup in Jersey Heights legen wir los und trinken Kaffeecocktails. Mit einer Mischung aus Koffein- und Alkoholrausch geht es durch den Holland Tunnel Richtung New York, wo im Uncle Boons thailändisches Essen auf uns wartet. Zurück in Jersey City gehen wir auf ein paar Bier ins Lucky 7 und lassen den Abend im Thirty Acres mit leckeren Tacos ausklingen.

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Das Rezept zur Folge gibt's hier.