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Eiscreme

How-To: Blauschimmelkäse-Eis

Käse im Eis? Hell yeah. Die Käsehändlerin Martha Sarfaty zeigt uns, wie man Käse in ein dekadentes Dessert verwandet, indem man eine Basis aus Sahne und Eiern mit bleu de chevre und ein bisschen Vanille verfeinert.
MS

Blauschimmelkäse klingt vielleicht nicht wie die appetitlichste Eiscremesorte, aber das Resultat ist wirklich lecker. Sieh zu, wie die Käsehändlerin Martha Sarfaty zeigt, wie Käse und Eis eine dekadente Partnerschaft eingehen.

REZEPT: Blauschimmelkäse-Eis

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