Vorbereitung: 30 MinutenIch mag meine Version, weil sie so einfach ist. Einige Elemente sind selbst gemacht, aber die kann man weglassen und der Dip schmeckt immer noch super.
Insgesamt: 40 Minuten
Zutaten
4 Tomaten, halbiert
4 Tomatillos, halbiert
1 Jalapeño, halbiert
2 Limetten, die Zeste und der Saft
1 Bund Koriander, Blätter (den Stiel für die Salsa aufbehalten)
3 Teelöffel geröstetes Kümmelpulver
2 Avocados, geschält, entkernt und gewürfelt
Olivenöl, Menge je nach Konsistenz
Salz und Pfeffer, zum WürzenFür den Dip:
1 Dose Bohnenmus
1 Packung Goya Sazón (Glutamat, lecker)
scharfe Sauce nach Wahl, zum Abschmecken
1 Dose schwarze Bohnen, abgetropft
2 Knoblauchzehen, gerieben
2 Teelöffel, Chilipulver
4 Schalotten, fein gehackt
120 g Eisbergsalat, zerkleinert
140 g Colby-Käse, zerkleinert
120 g Cotija-Käse, gerieben
2 Becher saure Sahne
1 Glas deiner Lieblingssalsa, zum Abschmecken
1 Becher eingelegte Jalapeños aus der Dose
1 Dose aufgeschnittene schwarze Oliven
1 Tüte gelbe Tortillachips
1 Tüte bunte Tortillachips
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