Das „Eat Clean”-Mantra reißt Kochbücher, Restaurants und das Seelenleben von Essensliebhabern weltweit an sich. In den vergangenen Jahren sind sehr viele Leute zum Veganismus konvertiert, und das nicht nur aufgrund des erhöhten Bewusstseins für die Umstände, unter denen die Tiere gehalten werden und für die Probleme der massenhaften Fleischproduktion, sondern auch, weil es mittlerweile wirklich leicht ist, sich vegan zu ernähren.
Natürlich konnte man schon immer an Gemüse, Getreide und andere Produkte, die nicht tierischen Ursprungs sind, kommen, aber vegane Alternativen und Rezepte sind nun viel etablierter und leichter erhältlich. Das Zeitalter der mit Couscous gefüllten Paprika ist längst vorbei. Hier erfahrt ihr, wie ihr ganz leicht zum Veganer werdet.
