Was geschieht, wenn eine der mutigsten Gelaterien Italiens anfängt, Fisch-Eis zu machen? Offensichtlich Großes. Wir haben uns mit Simone De Feo von der Cremeria Capolinea in Reggio nell’Emilia getroffen, damit er uns zeigt, wie man mit Anchovis, Kabeljau und Lachs fantastische Eiscreme herstellt.
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