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How-To: Brunch mit Ken Addington

Ken Addington, der Chefkoch von Five Leaves in Greenpoint, Brooklyn—verrät uns, wie man die ewig langen Warteschlangen vor Brunchlokalen am Wochenende umgeht, indem er uns zeigt, wie man drei seiner beliebtesten Brunchgerichte sowie eine Bloody Mary...
16.11.15

Ken Addington—der Chefkoch von Five Leaves in Greenpoint, Brooklyn—verrät uns, wie man die ewig langen Warteschlangen vor Brunchlokalen am Wochenende umgeht. Ken mixt eine klassische Bloody Mary und zeigt uns dann, wie man zwei seiner beliebtesten Gerichte zubereitet: Ricotta-Pancakes mit Honigbutter und würziges marokkanisches Rührei mit Merguez, zerdrückter Avocado und Kichererbsen. Um das Menü abzurunden, macht Addington einen gesunden Blaubeer-Chia-Pudding mit Kurkuma-Aprikosen, Goji-Beeren und Macadamia-Nüssen. Lade nächsten Sonntag deine Freunde ein und bald werden die Leute für dieses dekadente Festmahl vor deiner Türe Schlange stehen!