Portionen: 2Bei diesem Rezept wird Dressing übrig bleiben, aber das schmeckt mit fast allen Dingen im Leben gut.
Vorbereitung: 30 Minuten
Insgesamt: 50 Minuten
Zutaten
1 Handvoll geschälter Knoblauch
neutrales Öl (Traubenkern oder Raps)
1 Orange
1 Grapefruit
1 Zitrone
Salz, zum Würzen
schwarzer Pfeffer, zum WürzenFür den Rosenkohl:
2 Handvoll Rosenkohl, relativ kleine, halbiert
neutrales Öl (Traubenkern oder Raps)
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frische Schalotten, so dünn wie möglich aufgeschnitten
geröstete Schalotten, selbstgemacht oder vom Asia-Markt
Frühlingszwiebeln, dünn aufgeschnitten
Salz, zum Würzen
schwarzer Pfeffer, zum Würzen