Luke Bereuter ist einer der Besitzer des Ludwig & Adele—dem Restaurant im Künstlerhaus in Wien. In dieser Folge von Chef's Night Out ziehen wir mit ihm und seinen Freunden durch die Stadt. Der Abend beginnt im Ludwig & Adele, wo wir dem Koch Ludwig Lindser dabei zusehen, wie er Tranche vom Lachs und geschmorte Rinderbacken mit Senfsamen zubereitet.
Als Nächstes geht es in den legendären Jazz-Club Porgy & Bess, wo die Jungs Pralinen vom Alpenlamm, Spinatknödel mit Graukäse und Salbeibutter und Schwarzbrottoast mit Rauchfleisch schlemmen. Wer schon einmal in Wien war, weiß: Ein Besuch beim Würstelstand darf an einem flüssigen Abend nicht fehlen. Die Jungs stärken sich mit Käsekrainer, Bier und Jägermeister für den Rest des Abends. In Lukes Bar, der Tonstube, tischt er uns zu später Stunde noch eine Brettljause mit Bergkäse, Feigensenf und hausgemachter Chili-Marmelade auf.VIDEO: Weitere Folgen von Chef's Night OutAbonniere MUNCHIES für mehr.