BRADY NG
Schmuggeltouristen und Parallelhändler: Chinas Nahrungsmittelversorgung in der Grauzone
Die größte Wirtschaftsmacht der Welt erlebt einen Lebensmittelskandal nach dem anderen. Dadurch hat sich ein lebhafter grauer Markt mit geschmuggelten Nahrungsmitteln aus Hongkong und dem Ausland entwickelt.
Bierbrauen gegen Liebeskummer—Bangkoks Heavy-Metal-Brauer
Bier ohne Lizenz zu brauen ist illegal. In Bangkok gibt es eine kleine, aber revolutionäre Gruppe von Heimbrauern, die inspiriert von Heavy Metal die Craft-Beer-Szene der Hauptstadt revolutioniert.
Teeblättersalat—das etwas andere Street Food
Lahpet thoke, eins der Nationalgerichte Myanmars, wird aus eingelegten Teeblättern, ein paar Tomaten, Bohnen, Sesamsamen und einem kräftigen Schuss Öl zubereitet. Gegessen wird es aus einer Plastiktüte—von Bauarbeitern oder Bankmanagern...
Von Schlangensuppe wird dein Blut heiß
Eine Schüssel Suppe mit dem Fleisch der gefährlichen Tiere ist perfekt, um dich im kalten Winter zu wärmen.