Daniel Hernandez
MUNCHIES präsentiert: Amerikanische Militärnahrung in Kolumbien
MUNCHIES trifft kolumbianische Soldaten und probiert ein Meal, ready-to-eat, die amerikanische Version einer Einmannpackung. Wie schmeckt es an der Front?
MUNCHIES Guide to Oaxaca - Aus dem Meer auf den Teller
In unserer letzten Folge vom MUNCHIES Guide to Oaxaca macht sich Daniel auf den Weg zu einer Küstenstadt, wo er eine Gruppe von Tauchern trifft, die mit den einfachsten Mitteln—und jeder Menge Mut—auf die Jagd nach Hummern, Austern und Muscheln gehen...
MUNCHIES Guide to Oaxaca -Teil 4
Daniel trifft Palo, einen „muxe" (Mexikos drittes Geschlecht) aus Oaxaca, der ihm traditionelle Gerichte wie Leguaneintopf, Schildkröteneier und Gürteltier vorstellt.
MUNCHIES Guide to Oaxaca - Teil 3
In der dritten Folge von MUNCHIES Guide to Oaxaca trifft Daniel Hernández Don Leonardo, einen Einheimischen von San José, der ihn bei einem sehr speziellen Trip mit einer Spezialität aus der Region begleitet: Magic Mushrooms.
MUNCHIES Guide to Oaxaca - Teil 2
In our second episode, host Daniel Hernández explores the world of mezcal, Oaxaca's sacred spirit, and visits Santiago Matatlán, the capital region of Oaxaca's mezcal scene.
MUNCHIES Guide to Oaxaca – Teil 1
In der ersten Folge von MUNCHIES Guide to Oaxaca wagt sich Daniel Hernandez, Redakteur bei VICE Mexico, in das Zentrum der Küche Oaxacas, indem er einen der ältesten Märkte der Region besucht, einen „suero" trinkt und ein paar unglaublich leckere...
Die Fondas von Mexico-City—Heimat der ultimativen Mittagsmenüs
Das Geheimnis hinter einer guten fonda liegt in den nicht käuflichen Zutaten: Sorgfalt, Zuwendung und Liebe zum Detail. Der Reis schmeckt genau richtig. Und vor Ort fühlst du dich ab der ersten Sekunde wie zu Gast bei Freunden.