Agave
Gönn dir noch eine Margarita – Tequila ist gut für deine Knochen
Tequila macht bekanntlich Spaß und betrunken. Aber nicht nur das: Die Blaue Agave, aus der das leckere Gift gemacht wird, ist möglicherweise gut für die Gesundheit.
Wir haben uns mit Cheech über Mezcal, Marihuana und Kunst unterhalten
Ist es Zufall, dass einer der berühmtesten Kiffer der Welt jetzt seine eigene rauchige Spirituose auf den Markt gebracht hat? Natürlich nicht.
Conflict Cuisine: ¡Viva México!
Mexiko steht für Tacos und Tequila, gleichzeitig aber auch für Drogenkriege und rohe Gewalt. Um dieses komplexe Land der Widersprüche über sein Essen näher kennenzulernen, haben wir Paco, den Betreiber des Berliner Restaurants Agüevo!, getroffen.
Vom koksenden Hunter S. Thompson und anderen Geschichten–Anekdoten einer mexikanischen Tequila-Legende
Tomas Estes, einer von zwei Tequila-Botschaftern der mexikanischen Regierung, erzählt uns von seiner Jugend im L.A. der 60er, seinen Ausflügen nach Mexiko und wie er Tequila nach Europa brachte.
Meine Geheimzutat für perfekte Margaritas
Wenn man darüber nachdenkt, ist Agavendicksaft eigentlich eine sehr logische und natürlich Wahl für Margaritas. Andere Sirupe können den feinen Geschmack mancher 100-prozentiger Tequilas übertünchen.
Mexikanischer Pulque ist das Original unter den Energy Drinks
Forscher haben bei der Analyse alter Tongefäße Spuren von Pulque gefunden. Das Bier Mesoamerikas wurde nicht nur wegen seiner berauschenden Wirkung getrunken, sondern um zu überleben.
