Asiatische Küche

Nudeln

Reisnudeln mit Garnelen

Diese Nudeln werden am besten kalt gegessen – perfekt, wenn es draußen heiß ist.
Simone Tong
7.18.17
Gastronomie

Wenn dein Beruf als Koch dich umbringen kann

Hast du dich jemals gefragt, wie es sich anfühlt, wenn dein Herz aufhört zu schlagen? Dieser Koch weiß, wie das ist.
Nick Rose
7.4.17
Kochen

So kochst du dir ein chinesisches 5-Gänge-Menü zu Hause

Worauf wartest du noch: Ran an den Herd!
Munchies Staff
4.28.17
Asiatische Küche

Congee mit Hähnchen und Ei

Bei den Toppings für diesen Reisbrei sind dir keine Grenzen gesetzt. Knusprig gebratener Knoblauch, Spiegelei, Koriander – tob dich aus.
Lisa Lov
4.20.17
vietnamesische Küche

Die vietnamesische Küche versteht sich gut mit der Nouvelle Cuisine

Pho ist natürlich der Klassiker unter den vietnamesischen Gerichten, aber es gibt viele Dinge, die man auch wunderbar mit einheimischen Zutaten kombinieren kann. Eric Johnson beweist das.
Eric Johnson
5.3.16
bouillon

Brühe ist die Basis – für alles

Suppen werden zu oft als Arme-Leute-Essen verkannt und Bouillons oder Brühen oft nur als Mittel zum Zweck in der Küche. Dabei sind diese auf den ersten Blick einfachen Gerichte voller Geschmack und verraten unglaublich viel über eine Kultur oder eine...
William Ledeuil
4.4.16
umami

Schwarzer Knoblauch ist der beste Geschmacksverstärker

Es ist Umami in Vollendung. Dieser Koch macht schwarzen Knoblauch ganz einfach selbst.
Javier Cabral
3.30.16
Hauptgericht

Taiwanesischer Hot Pot

Die Basis ist eine intensive Knochenbrühe und mit ein paar hausgemachten Saucen, viel frischem Gemüse, Fleisch und Nudeln geht die Hot-Pot-Party los.
Sue Chan
12.8.15
Snack @de

How-To: Dumplings mit Garnelen-Mango-Füllung mit Sue Chan

Sue Chan zeigt uns, wie sie Garnelen-Mango-Dumplings mit Aprikosendip zubereitet. Dieses Gericht wird dich wie ein absoluter Dumpling-Profi aussehen lassen.
Sue Chan
7.7.15
dumplings

Dumplings mit Garnelen-Mango-Füllung

Ein bisschen süß, ein bisschen salzig – diese Dumplings sind ganz einfach zuzubereiten, aber du wirst dich fühlen wie der Dumpling-Meister! Haben wir die Dip-Sauce schon erwähnt?
Sue Chan
7.7.15
Munchies

Dumplings mit schwarzer Sesamfüllung

Diese Dumplings mit schwarzer Sesamfüllung, Erdnüssen und gezuckerter Kondensmilch sind eine Version von „tang yuan“, den traditionellen Dumplings zum chinesischen Laternenfest.
Sue Chan
7.7.15
Asiatisch

Frühlingsrollen mit geschmortem Kohl, Garnelen und Speck

Diese Frühlingsrollen wirst du nie wieder vergessen!
E-Dubble
3.12.15
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