Eiweiß
MUNCHIES präsentiert: Insekten, Hoden und die Paläo-Ernährung
Wir sehen Boris Leite-Poço zu, wie er einige seiner innovativsten Kreationen im Sauvage präsentiert, dem ersten und einzigen Paläo-Restaurant Berlins – und der Welt.
FUEL: Die Hühner-Shake-Ernährung einer Bodybuilderin
Wir begleiten die professionelle Bodybuilderin Rene Campbell, während sie einige Gerichte ihres speziellen Ernährungsplans zubereitet und ihren männlichen Kollegen im Fittnesscenter zeigt, wo's langgeht.
Blut feiert ein Comeback
Die Vorstellung, Blut zu essen, lässt vielen von uns kalt. Warum ist das so? Ist es zu konfrontativ? Ist der intensive Geschmack zu viel für den gewöhnlichen Gaumen? Trotzdem feiert Blut derzeit ein Comeback in unseren Küchen—oder zumindest auf...
Vollautomatisierte Zerteilroboter sind ein Alptraum
Eine norwegische Hähnchen-Zerteilmaschine könnte schon bald die ehrenvolle Aufgabe erfüllen, vollautomatisiert die Brust vom Knochen zu ziehen.
Wissenschaftler machen hartgekochte Eier wieder weich
Ein Team von Chemikern hat herausgefunden, wie man ein gekochtes Ei wieder „ungekocht” macht. Warum nur? Lest selbst!
Nicht nur in China essen sie Hunde
Du bist entsetzt, dass in manchen Teilen der Welt Hunde gegessen werden? Dann halt dich fest. Wie's aussieht haben sich deine Vorfahren auch von Miez und Mops ernährt.
Essen wie ein mexikanischer Luchador
Mexikanische Wrestler zeigen nie ihr Gesicht. Ausnahmsweise zeigten sie uns, was sie essen.
Dein Opa hat gesoffen wie ein Loch? Gut für dich!
Früher wurden auch ohne Ärzte gesunde Babys geboren. Setz dich also mal mit deinen Großeltern hin und lass dich in ihre Ernährungsgeheimnisse einweihen.
Wie meine Chinareise zur Tour de Frosch wurde
Uns ist schon klar, dass Frosch kein klassischer Appetitanreger ist. Unsere Autorin ist trotzdem auf den Schenkel gekommen!
Insektenzucht ist in Thailand ein lukratives Geschäft
Thailand ist eines der Länder, in denen traditionell Insekten gegessen werden. Früher galten sie als Essen der Armen, heute floriert die Branche wie nie zuvor. So sehr, dass sich manche Thailänder mit der Insektenzucht ein goldenes Näschen verdienen.
Eine belgische Firma will, dass wir Pferdefleisch eine Chance geben
Die belgische Firma Muscle Food ist der Meinung, dass wir statt Chips doch besser Pferdefleisch essen sollten. So verkehrt ist das auch nicht.
Sogar Perus beste Köche sind verrückt nach Fast Food
Der Chefkoch des El Señorío de Sulco in Lima, Flavio Solórzano, setzt sich dafür ein, ein Bewusstsein für Perus vielfältige Kultur zu schaffen und zu verbreiten. Das gelingt ihm mit Hilfe seines Restaurants und dem extrem beliebten Mistura...