Fischeier
Dank des Atomdeals floriert die iranische Kaviarindustrie
13 Jahre lang dauerten die Verhandlungen um das iranische Atomprogramm. Dieses Jahr konnte der Golfstaat endlich dazu gebracht werden, ein Abkommen zu unterzeichnen. Die Kaviarindustrie des Landes wird dafür mächtig belohnt.
Es sollte mehr Cocktails mit Kaviar geben
Trüffel-Burger und Champagner-Sorbet sind so 2007, aber dieser Kaviar-Cocktail direkt aus dem Ritz in London wird sogar deinen Maybach-Chauffeur erröten lassen.
Keep It Canada: New Brunswick
Matty besucht seinen Freund Jesse in New Brunswick. Die zwei schlagen ein paar Bälle auf der Driving Range, sehen sich eine Kaviarproduktion an und bereiten ein Lamm für Mattys Mutter zu, das sie eigenhändig geschlachtet haben. Diese Episode ist nichts...
Kaviar aus Aquakultur muss die Zukunft sein
Beluga-Kaviar ist Statussymbol und Geldmaschine in einem. Doch wie gut ist er wirklich und zu welchem Preis?
The MUNCHIES Guide to Teheran - Teil 3
Gelareh macht sich auf in die landesweit erste Farm für Kaviarzucht, wo sie auf Tuch-, aber nicht auf Tauchfühlung mit Beluga-Stören geht. Danach lässt sie sich in einem edlen Teheraner Restaurant mit Kaviar-Spezialitäten verwöhnen.
Haarige Krabben haben China fest in der Hand
Die Chinesische Wollhandkrabbe hat Ostchina mit ihren stacheligen, fellbesetzten Scheren fest im Griff. Dort gilt sie als Delikatesse während sie in Europa als Schalentier-Äquivalent einer Ratte angesehen wird.
Ich habe eine Forelle gemolken
Typischerweise werden bei der Kaviarproduktion Fische gefangen, getötet und ausgenommen, um an ihre tausenden leckeren Eier zu gelangen. Die Methoden der Yarra Valley Caviar Farm in Australien sind humaner, aber auch seltsamer. Der Lachs- und...
Deutsche Forscherin entwickelt Verfahren zu Kaviargewinnung durch Stör-Massage
Mit dem neuen Verfahren werden in Bremerhaven jetzt erstmals genießbare Fischeier gewonnen, ohne dass die Tiere dafür sterben müssen.