Fladenbrot

    • 5.13.15

      MUNCHIES präsentiert: Libanons Lahmacun

      In diesem MUNCHIES Special begleiten wir Aris in die Ichkhanian Bakery außerhalb von Beirut, wo Armenier und Syrer den besten Lahmacun in der Levante machen.

    • 12.18.14

      MUNCHIES-Chanukka-Spectacular: Essbare Kerzen mit Marc Salem

      Heute zeigt uns ein echtes Multitalent, wie man essbare Chanukka-Kerzen aus gefüllter Pita macht.

    • 11.11.14

      Piadina

      Pita, Naan und Tortilla kennt jeder. Probier doch mal dieses italienische Fladenbrot aus, das dank Schweinefett besonders lecker schmeckt.

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    • 11.6.14

      Piadina – Das Erbe der Römer, das keiner kennt

      Die Römer mischten Schweinefett in ihren Fladenbrotteig und erfanden so das beste Fladenbrot der Welt. Nur kennen es außerhalb Italiens nur wenige.

    • 9.22.14

      Qurutob

      Erspar dir die furchteinflößenden Taxifahrer in Duschnabe und koche dieses traditionelle tadschikische Fleisch- und Brotgericht zu Hause selbst.

    • 9.22.14

      Abendessen im einzigen tadschikischen Restaurant, das im Reiseführer steht

      Wenn man von Ta­d­schi­ki­s­tan spricht, haben die meisten Leute keinen blassen Schimmer, wo genau das liegt und was man dort so isst. Grund genug dort hin zu fahren und das Nationalgericht "qurutob" zu kosten.

    • 7.29.14

      Ziegenkebab

      Ein würziger Ziegenkebab mit viel Fett in einem knusprigen, aber weichen Fladenbrot.