Fladenbrot

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  • Piadina – Das Erbe der Römer, das keiner kennt

    Die Römer mischten Schweinefett in ihren Fladenbrotteig und erfanden so das beste Fladenbrot der Welt. Nur kennen es außerhalb Italiens nur wenige.

  • Qurutob

    Erspar dir die furchteinflößenden Taxifahrer in Duschnabe und koche dieses traditionelle tadschikische Fleisch- und Brotgericht zu Hause selbst.

  • Abendessen im einzigen tadschikischen Restaurant, das im Reiseführer steht

    Wenn man von Ta­d­schi­ki­s­tan spricht, haben die meisten Leute keinen blassen Schimmer, wo genau das liegt und was man dort so isst. Grund genug dort hin zu fahren und das Nationalgericht "qurutob" zu kosten.

  • Ziegenkebab

    Ein würziger Ziegenkebab mit viel Fett in einem knusprigen, aber weichen Fladenbrot.