food hacking

  • Food Hacking: Geruch verändert den Geschmack

    Akihiko Iyoda aus Japan zeigt uns, wie man den Geschmack des Essens mit Parfüm verändern kann.

  • Food Hacking: Laser-Speck

    Simon besucht Kentaro Fukuchi, einen Professor, der eine neuartige Technologie mit der japanischen Tradition von rohem Fleisch verbinden will. Mit Hilfe eines Lasers brät Professor Fukuchi nur das Fett in Speckstreifen, während das Fleisch roh bleibt.

  • Food Hacking: Virtual Cookie

    In der ersten Folge unserer neuen Serie 'Food Hacking' zeigt uns ein japanischer Forscher, wie er Virtual Reality einsetzt, um einen Cookie nach fünf verschiedenen Dingen schmecken zu lassen.

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