Gastronomie

Cheap Eats

Video: "2 Bros Pizza" – Die berühmte Ein-Dollar-Pizza aus New York

Die Brüder Eli und Oren Halali verkaufen im Big Apple günstige, qualitativ hochwertige Pizza – und das verdammt erfolgreich. Wir zeigen euch den Alltag in ihrer Ladenkette "2 Bros Pizza".
VICE Staff
3.24.19
migration

Warum das Essen meiner Mutter ihr größter Liebesbeweis war

Als Einwanderer aus Asien schufteten meine Eltern in Restaurants, um mir eine gute Zukunft zu sichern. Bis heute erinnern mich frittierte Austern daran, wie viel sie für mich gegeben haben.
Tiffany Teng
3.9.19
Party

Bar-Leute erzählen uns, wie sie es völlig übertrieben haben – in sechs Wörtern

"Orgie am Mittwochnachmittag. Der Grund: Langeweile."
Laura Roscioli
1.16.19
Munchies

Perfekt ist langweilig: Der harte Alltag von Trans-Menschen in der Gastronomie

Mit Anfeindungen durch Gäste und einer unangenehmen Atmosphäre in der Küche haben es Trans- und nicht-binäre Angestellte oft nicht leicht. Essen kann aber auch eine Hilfe für LGBTQ-Communitys sein.
Ruby Lott-Lavigna
10.16.18
Barkultur

Zwölf Jahre in der Gastronomie haben mein Leben zerstört

Ich war froh, wenn ich fünf Stunden schlafen konnte. Und die Kunden kauften sich aus einer Laune heraus einen Mercedes.
Leander Düsaç
8.14.18
Pommes

Die "Kartoffel-Katastrophe" ist das Lieblingsthema Deutschlands im Sommerloch

"Erst stirbt die Kartoffel, dann die Pommes und am Ende der Deutsche."
VICE Staff
7.30.18
mental health

Wir können die desaströsen Zustände in Restaurantküchen nicht länger ignorieren

Lange Arbeitszeiten, Stress und ein rauer Umgangston bestimmen den Arbeitsalltag in vielen Restaurantküchen. Wir haben mit Chefköchen darüber gesprochen, welche Probleme es gibt und was sich jetzt ändern muss.
Phoebe Hurst
7.3.18
Mobbing und Machtspiele

So unmenschlich ist die Gastronomie wirklich

Sexismus ist ein Problem in der Küche – aber sicher nicht das Einzige.
Sophia Hoffmann
4.5.18
entertainment

Video: Ich habe meine Gartenlaube zum besten Restaurant der Stadt gemacht

The Shed at Dulwich war das gefragteste Restaurant Londons – und rein fiktiv. Feiert mit Oobah Butler eine gastronomische Lüge, die um die Welt ging.
VICE Staff
1.23.18
10 Fragen

10 Fragen an eine Kellnerin, die du dich niemals trauen würdest zu stellen

Hast du schonmal jemandem ins Essen gespuckt? Was war das Ekligste, das du je in der Küche beobachtet hast? Lügst du die Gäste an, wenn sie wissen wollen, ob die Gerichte vegan sind?
Rebecca Baden
1.15.18
Gastronomie

Ich habe meine Gartenlaube auf TripAdvisor zum besten Restaurant der Stadt gemacht

Und den Gästen dann Fertiggerichte serviert.
Oobah Butler
12.7.17
Gender Pay Gap

Männer zahlen in diesem Café 18 % drauf

Viele User sind ziemlich angepisst, eigentlich hatten die Besitzer des Ladens aber gute Absichten mit der Aktion.
Jelisa Castrodale
8.10.17
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