Hefe

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  • Ein paar Genies haben herausgefunden, wie man Autos mit Bierresten fahren lassen kann

    Mithilfe von Resten, die bei der Bierproduktion übrig bleiben, kann Biokraftstoff hergestellt werden. Prost.

  • Wein trinken ohne Kater könnte schon bald Realität werden

    Endlich wurden deine Gebete erhört: Forscher haben vor Kurzem herausgefunden, wie man Hefe dahingehend modifizieren kann, dass daraus gesünderer Wein produziert werden kann, bei dem dir der gefürchtete Kater am Tag danach erspart bleibt.

  • Weiße Trüffel-Zucker-Donuts

    Die frittierten Donuts werden mit Puderzucker und weißen Trüffelsplittern bestreut. Wenn du Nachschlag willst, dann iss sie heimlich.

  • Könnte Hefe aus der Weinherstellung Palmöl ersetzen?

    Palmöl ist so allgegenwärtig wie kontrovers. Jetzt haben Forscher der University of Bath eine Methode entwickelt, mit der sie eine Hefeart, die in der Weinproduktion verwendet wird, zu einer potentiellen Alternative verwandeln können.

  • Stell dir vor, Biertrinken wäre entschlackend

    Vulkangestein, Haschisch, Austern—es überrascht uns nicht mehr besonders, wenn wir hören, dass Bier aus mehr als nur Hopfen und Malz hergestellt wird. Aber was wäre, wenn Bier durch Zugabe einer Zutat so richtig gesund werden würde?

  • Selbst gemachte Bagels

    Bagels selber zu backen, erfordert ein wenig Geduld. Wenn sich ihr himmlischer Geruch aber in deiner Küche ausbreitet, weißt du, es zahlt sich aus.