italienische Küche

Familienrezept

Magische Pilze und viel Wein: Italienische Omas verraten, wie Pasta-Soße richtig geht

Meine Nonna hat immer gesagt: "Du brauchst ein Glas Wein für den Topf und zwei für die Köchin."
Janelle Lassalle
11.21.18
Pasta

Ravioli all'amatriciana

Diese kleinen himmlischen Taschen sind mit viel Speck gefüllt und bekommen noch eine extra Portion Käse obendrauf.
Mario Batali
6.14.17
Hähnchen

Mario Batalis "Pollo alla romana"

Du weißt mal wieder nicht was du heute Abend kochen sollst? Wie wäre es mit diesem einfachen italienischen Hähnchenrezept.
Mario Batali
5.31.17
Pasta

Grundrezept für Pastateig

Denn die Basics wollen gelernt sein.
Michael White
5.18.17
Mach's dir

Mit diesem Focaccia-Rezept wird dein Sandwich noch besser

Denn mit einem richtig guten Brot kannst du selbst die einfachsten Zutaten aufwerten.
Munchies Staff
5.15.17
carbonara

Diese 5 Zutaten machen die beste Carbonara – Sahne ist keine davon

Diese Carbonara hier kommt direkt aus Rom und ist so gut, dass du sie auch zum Frühstück essen willst.
Daisy Meager
4.20.17
Lamm

Mit Lamm und Minze gefüllte Zucchini

Immer nur Lammbraten zu Ostern wäre ja langweilig. Probier mal dieses Rezept von Kochlegende Mario Batali.
Mario Batali
4.13.17
Pasta

Vegane Lasagne

Diese Gemüselasagne ist so cremig und saftig, du wirst kein Tier vermissen.
John Joseph
4.12.17
Pasta

Mit diesem Rezept gelingen dir Gnocchi immer

Den Teig ordentlich kneten – keine Angst, deine Gnocchi werden trotzdem fluffig weich. Vertrau uns.
Gabriel Rucker
3.22.17
Fleisch

Diese Fleischbällchen werden dich umhauen

Viel Fleisch und ein ganz klein wenig Gemüse – dieses Verhältnis mögen wir am liebsten.
Munchies Staff
3.15.17
Sizilien

Busiate alla Norma

Deine Nudeln wirst du mit diesem Rezept in Zukunft nur noch von Hand drehen.
Ryan Hardy
2.27.17
pesto

Trenette Genovese

Die Kartoffeln saugen das Öl vom Pesto perfekt auf, die Bohnen sind schön knackig und ein süßes Gegengewicht.
Mario Batali
2.24.17
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