italienische Küche
Magische Pilze und viel Wein: Italienische Omas verraten, wie Pasta-Soße richtig geht
Meine Nonna hat immer gesagt: "Du brauchst ein Glas Wein für den Topf und zwei für die Köchin."
Ravioli all'amatriciana
Diese kleinen himmlischen Taschen sind mit viel Speck gefüllt und bekommen noch eine extra Portion Käse obendrauf.
Mario Batalis "Pollo alla romana"
Du weißt mal wieder nicht was du heute Abend kochen sollst? Wie wäre es mit diesem einfachen italienischen Hähnchenrezept.
Mit diesem Focaccia-Rezept wird dein Sandwich noch besser
Denn mit einem richtig guten Brot kannst du selbst die einfachsten Zutaten aufwerten.
Diese 5 Zutaten machen die beste Carbonara – Sahne ist keine davon
Diese Carbonara hier kommt direkt aus Rom und ist so gut, dass du sie auch zum Frühstück essen willst.
Mit Lamm und Minze gefüllte Zucchini
Immer nur Lammbraten zu Ostern wäre ja langweilig. Probier mal dieses Rezept von Kochlegende Mario Batali.
Mit diesem Rezept gelingen dir Gnocchi immer
Den Teig ordentlich kneten – keine Angst, deine Gnocchi werden trotzdem fluffig weich. Vertrau uns.
Diese Fleischbällchen werden dich umhauen
Viel Fleisch und ein ganz klein wenig Gemüse – dieses Verhältnis mögen wir am liebsten.
Trenette Genovese
Die Kartoffeln saugen das Öl vom Pesto perfekt auf, die Bohnen sind schön knackig und ein süßes Gegengewicht.