Japanisch

Noisey News

Ariana Grandes doppelter Tattoo-Fail lässt uns lachend den Kopf auf den Tisch schlagen

Außerdem wird sie wegen ihres "God is a Woman"-Musikvideos verklagt. Und wie war eure Woche so?
Patricia Bartos
2.1.19
Munchies

"Holzkohlegrill" statt "Seven Rings": Ariana Grande lässt sich falsches Tattoo stechen

Oder warum du dir immer noch keine Tattoos in Sprachen stechen lassen solltest, die du nicht lesen kannst.
Bettina Makalintal
1.31.19
all you can eat

Ein Typ isst 100 Teller Running-Sushi und kriegt Hausverbot

Mit dem Appetit eines Triathleten konnte das Restaurant einfach nicht mithalten.
Katinka Oppeck
9.19.18
how to

Video: Tonkatsu – Schnitzel auf Japanisch

Elena Yamamoto, Co-Köchin von Karasu in Brooklyn, zeigt uns, wie man dieses beliebte japanische Gericht zubereitet.
Munchies Staff
6.11.18
porträt

Ist dieser Kanadier die Zukunft der deutschen Küche?

Er wird der erste Drei-Sterne-Koch der Hauptstadt, sagen sich die Leute.
Philipp Sommer
8.31.17
Fashion

Warum ich eine Lolita bin

Die japanische Lolita-Mode drückt Eleganz und Weiblichkeit aus, ohne sich sexualisieren zu lassen.
VICE Staff
3.31.17
London

Warum ich der Sterneküche den Rücken gekehrt habe

„Wenn man Drei-Sterne-Essen kocht, muss alles absolut perfekt sein“, meint Jun Tanaka, der vor Kurzem sein erstes eigenes Restaurant, The Ninth, in London eröffnet hat. „Ich habe dort gearbeitet, um Erfahrungen zu sammeln. Aber generell habe ich es...
Phoebe Hurst
9.5.16
san francisco

Drecksarbeit im Restaurant hat mir geholfen, ein besserer Koch zu werden

„Wenn ich nicht jede nur erdenkbare Aufgabe in einem Restaurant gemacht hätte—egal ob glamourös oder nicht—, wäre ich nicht da, wo ich heute stehe.“
Sung Anh
7.6.16
Kopenhagen

Der Geburtsort der Sushi-Pommes

In Amager in Kopenhagen mischen sich chinesische, thailändische, japanische und dänische Küche auf verrückte Art und Weise.
Lisa Abend
6.28.16
Japanisch

Dashi

Dieses Dashi-Rezept ist die perfekte Basis für japanische Suppen. Einfach das Lieblingsgemüse oder -fleisch hinzufügen, köcheln lassen und mit Soja- oder Misopaste würzen.
Kyle Itani
6.3.15
Fisch

Hamachi mit weißer Sojaponzu, Avocado und Togarashi

Obwohl der Fisch das Wichtigste an diesem Gericht ist, wird dir auch die Ponzu und alles andere schmecken. Dieses Gericht benötigt minimale Vorbereitungszeit und alle Produkte sollten im Asia-Markt erhältlich sein. Probier es aus, diese Sauce wird dein...
Andrew D'Ambrosi
5.22.15
Fleisch

Koji-Hähnchen mit Gurken-Daikon-Salat

Durch den Koji wird das Hähnchen so knusprig, dass man wunderbar auf Mehl verzichten kann.
Angela Dimayuga
4.3.15
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