Knoblauch
Gremolata ist ganz wunderbar!
Petersilie ist eine absolute Vitaminbombe. Anstatt dein Essen einfach nur damit zu bestreuen, kannst du aus dem Kraut einen wunderbar erfrischenden Salat machen. Probier es aus!
(Veganer) Speck aus Shiitake-Pilzen
Dieser Fake-Speck wird aus Pilzen hergestellt und passt wunderbar zu Salaten oder Risotto. Streng genommen sind Pilze ja nicht vegan oder vegetarisch, aber gut.
Magic Mushroom Risotto
Schon mit dem ersten Bissen wird dich dieses Risotto auf einen Trip mitnehmen.
Lasagne zum Flachlegen
Diese Lasagne ist eine ziemlich Bombe, aber in Kombination mit einem knackigen Salat, einem guten Glas Rotwein und netter Begleitung, schmeckt sie wie im siebten Himmel.
Verwechsle Bärlauch nie mit Maiglöckchen oder der Herbstzeitlosen!
Bärlauch, Maiglöckchen und Herbstzeitlose wachsen zur Zeit und sehen sich sehr ähnlich. Beim Pflücken musst du aber aufpassen! Während Bärlauch dein Essen verfeinert, kann das Maiglöckchen oder Herbstzeitlose mitunter tödlich sein.
Gegrillte Calamari in brauner Butter
Ein einfaches und leckeres Rezept für gegrillte Calamari mit geröstetem Knoblauch, Oliven und Kapern. Yumm!
Grüne-Bohnen-Casserole mit geräuchertem Gouda und Schalotten
Eine Grüne-Bohnen-Casserole mit frischen Pfifferlingen und knusprigen frittierten Schalotten. Hell yeah.
Nonnas Hühnerschnitzel in Zitronensauce
Nonna weiß eben, wie man das perfekte italienische Hühnerschnitzel in Zitronen-Petersilien-Sauce macht.
Frühlingsrollen mit geschmortem Kohl, Garnelen und Speck
Diese Frühlingsrollen wirst du nie wieder vergessen!
Hecht-Kokotxas Al Pil Pil
Dieses einfache und leckere Rezept für Kokotxas – im Grund Fischkehlen, für alle, die noch nie davon gehört haben – stammt vom Michelin-Sternekoch Dani López.