Koch

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Chef's Night Out: Schneebedeckte Gipfel und Luxus-Sushi in Zermatt

Markus Kössler und seine Freunde ziehen eine Nacht lang durch Zermatt. Müssen es im noblem Skidorf immer Austern sein, oder schaffen sie es, darauf zu verzichten?
Katinka Oppeck
2.28.19
Vegane Ernährung

So klappt der Veganuary: Tipps von veganen Profis

"Mach dich mit Gewürzen und Kräutern vertraut. Ich garantiere dir, dass du Blumenkohl nur zu hassen glaubst, weil deine Oma ihn todgekocht und schlecht gewürzt hat."
Munchies Staff
1.8.19
confessions

Geständnisse eines Chefkochs

Ecstasy bei der Arbeit und Penis in der Suppe: Ein Chefkoch verrät die unappetitlichen Details aus dem Alltag einer Restaurantküche.
VICE Staff
10.31.18
trauer

Anthony Bourdain ist tot

Der 61-jährige Koch und TV-Moderator wurde leblos in seinem Hotelzimmer aufgefunden.
Munchies Staff
6.8.18
Munchies

In dieser Küche darf nie ein Messer verschwinden

Ein Schweizer Gefängniskoch erzählt von seiner Arbeit im Knast.
Katinka Oppeck
5.2.18
10 Fragen

10 Fragen an einen Koch, die du dich niemals trauen würdest zu stellen

Nehmt ihr in der Küche Drogen? Wie bescheißt du das Gesundheitsamt? Wäschst du jedes Mal deine Hände, wenn du von der Toilette kommst?
Timothy Frey
4.21.18
Food

Video: Gordon Ramsay kocht Pad Thai – und wird von einem thailändischen Koch niedergemacht

Wie man in den Wald hinein ruft, so schallt es manchmal auch wieder heraus.
Mayukh Sen
4.12.18
Veganer Koch

Attila Hildmann ist wieder ausgerastet, wir haben ihn gefragt, was das soll

"Diese Aktion ist mir ein bisschen unangenehm."
Tim Geyer
3.9.18
Heulsuse der Woche

Heulsuse der Woche: Attila Hildmann vs. Restaurantkritikerin

Der vegane Koch rastet völlig aus, weil eine Journalistin eine plumpe Kritik über seinen Imbiss geschrieben hat.
VICE Staff
10.20.17
Allergien

Dieser Koch bekämpft Pseudo-Allergien

Seinem Frust über Möchtegern-Allergiker hat er jetzt in wutentbrannten Posts bei Instagram Luft gemacht.
Jelisa Castrodale
8.4.17
Gastronomie

Kellner haben genauso viel Anerkennung verdient wie Köche

Das Essen kann noch so gut sein – bei miesem Service kommt kein Gast wieder.
Claire Wright
6.23.17
Sterneküche

Mexikanische Küche ist so viel mehr als nur Tacos und Guacamole

Chefkoch Carlos Gaytán kocht entgegen aller Erwartungen und hat dafür als erster Mexikaner einen Stern erhalten.
Ariette Armella
5.29.17
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