kurkuma

  • Diese bunten Reisnudeln sind eine aussterbende Kunst

    Frische thailändische Kanom Jin zu machen, kann ziemlich anstrengend sein – quasi ein Nudel-Workout. Dafür sehen sie magisch aus.

  • Indisches Essen gegen die Wintergrippe

    Wenn im November die Kälte einbricht, dann hole ich statt Hustensaft und Erkältungsmittel die Zutaten für khichdi (das indische Äquivalent zu Hühnerbrühe) und Masala chai aus dem Schrank—die ursprünglichen Erkältungsmittel.

  • Heidelbeer-Chia-Pudding

    Bereite die Zutaten am Vorabend vor, damit du am nächsten Morgen ein einfaches, gesundes und vor allem leckeres Frühstück hast, das in wenigen Sekunden fertig ist.

  • Eingelegte Karotten

    Das Rezept ist so einfach, dass du gleich anfangen wirst, alles in Sichtweite einzulegen.

  • Die fidschianische Küche ist so vielfältig wie das Land selbst

    Auf den Fidschi-Inseln gibt es mehr als nur gesundes Wasser!

  • Cannabis-Kakao

    Dieser magische Kakao mit Kardamom, Kurkuma und Ingwer heizt dir richtig ein.

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  • Ein Michelin-Sternekoch kocht in einem Flüchtlingscamp

    Die britische Boulevardpresse stürzte sich auf die Tatsache, dass einer der vier Köche im kontroversen Flüchtlingslager in Calais früher in einem Michelin-Sternerestaurant gearbeitet hatte. Die essen doch bestimmt den ganzen Tag nur Foie Gras? Naja...

  • So wird dein nächster Indientrip nicht zum Durch- und Reinfall

    Hier erfährst du, was du während deiner Indienreise zu tun und zu essen hast, damit die Entdeckung deines inneren Selbst nicht nur auf der Toilette stattfindet.

  • Chicken Akbari

    Wir machen's kurz: Sei kein Hühnchen und probier Chicken Akbari. Denn es schmeckt köstlich.