Laktoseintoleranz

  • Warum ignoriert der Bund Veganer und Laktoseintolerante in seiner Ernährungsstudie?

    Die Bevölkerung konsumiere zu wenig Milch, heisst es in einer neuen Studie des Bundes. Wir haben beim Bund nachgefragt, wieso das ein Problem sein soll.

  • Girl Eats Food: Rohe Milch und Muttermilcheis. Oh Manno!

    Ich besuchte einen Milchbauer und seine entspannten Kühe auf ihrer Farm, um mehr über unpasteurisierte Milch herauszufinden, die alles von Asthma bis Hautausschlägen heilen soll. Ach, und ich habe Eis aus Muttermilch hergestellt.

  • Mit ohne Alles—Mein Besuch im Allergiker Café

    In Wien eröffnete das erste Allergiker Café. Die allergischen Gäste werden mütterlich versorgt, der in der Ecke faulenzende Haushund scheint antiallergen zu sein, und ruppige Wiener Kellner wird man hier auch nicht finden. Ein feiner Ort, ohne...

  • Milch ist schlecht für dich

    Vielleicht solltest du dem Anti-Milch-Trend der Mandel-, Kokos- und Sojamilch schlürfenden Gesundheitsfanatiker Glauben schenken: Kuhmilch ist tatsächlich schlecht für dich.

  • Eselsmilch ist ein perfektes Lebensmittel

    Während die Laktoseintoleranzen und -allergien steigen, nimmt der Kuhmilchkonsum schon seit vier Jahrzehnten ab. Das ist aber für Milchliebhaber kein Grund zur Verzweiflung: Eine Schweizer Firma spezialisiert sich auf Eselsmilch, die der aus...

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