Mamushka

Ein ukrainisches Kochbuch zeigt den Weg ins Teigtaschen-Paradies

"In Kochbüchern geht es nicht nur um einen bestimmten Koch“, sagt Olia Hercules, Autorin von 'Mamuschka: Osteuropa kulinarisch entdecken'. "Ich liebe Rezepte, weil sie Geschichten über eine ganze Kultur erzählen."