marinieren
Kung-Pao-Hähnchen
Die Kung-Pao-Sauce selbst zu machen ist zwar etwas zeitintensiver, aber der Aufwand lohnt sich garantiert.
Mai-Tai-Hühnchen
Hähnchenschenkel müssen nicht immer frittiert werden, sondern schmecken auch geräuchert fantastisch. Und ja, ein bisschen wie ein frischer Mai Tai.
Manchester Eggs – Tätowierte Ostereier
Die geschälten Eier werden für diese Abwandlung eines Scotch Eggs in Roter-Bete-Lake mariniert, frittiert und mit hausgemachter Mayonnaise serviert.
Marinierter, gegrillter Speck mit Apfelmus
Die Süße der Äpfel ist die perfekte Ergänzung zum rauchigen Geschmack des Specks. Ein Rezept der Urdapilleta-Schweinefarm im Baskenland.
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