Markt

Fotos

Auf den lebhaften, chaotischen Straßen von Bali

Das neueste Projekt des Fotografen Camilo Fuentealba ist voller Farben und Lärm.
Camilo Fuentealba
3.7.16
Käse

Die Kunst der Käseherstellung in Peru

Ich reiste in die peruanische Molkereistadt Baños, um mehr über die Käseherstellung in den Anden zu erfahren, nachdem ich vom Anblick der Käseberge in der kleinen Stadt Huánuco neugierig geworden war.
James McKenna
10.14.15
Amsterdam

The Dinner Bell: Brunch in Amsterdam

Unser Host Julia Ziegler-Haynes reist für diese Folge von The Dinner Bell nach Amsterdam und taucht in die niederländische Esskultur ein. Für ihre Freunde tischt sie ein niederländisch inspirierten Brunch auf.
Julia Ziegler-Haynes
9.30.15
verschmutzung

Ein Viertel aller Fische auf Märkten enthält Müll

Eine Studie soll erstmals einen direkten Zusammenhang zwischen dem Plastik in unseren Meeren und dem Essen auf unseren Tellern hergestellt haben.
Nick Rose
9.30.15
Alkohol

Was werden Whiskytrinker zu Wodka mit Bourbongeschmack sagen?

Absolut hat einen Wodka auf den Markt gebracht, der in einem Eichenfass gereift wird und nach Whisky schmeckt. Wieso eigentlich? Und wer trinkt sowas?
Hilary Pollack
9.22.15
Rezept

Dieses Käsesandwich ist der perfekte Suff-Snack

Das Wichtigste für dieses kinderleichte Käsesandwich sind frische Garnelen und ein kleines bisschen Aufmerksamkeit—aber nicht zu viel. Schafft man auch, wenn man beduselt ist.
Munchies Staff
9.16.15
Mexiko

Unterwegs in Mexiko mit einem Fernsehkoch

Ich begleitete Andrew Zimmern, der Koch und Host der Sendung <i>Der Alles-Esser—So schmeckt die Welt</i> durch Oaxaca, wo wir Steinsuppe und Insekten aßen und über die Zukunft von Essen sprachen.
Alice Driver
9.4.15
Sexleben

Naked Sushi ist eine Scheißidee

Ich dachte, Naked Sushi sei das ultimative Sex-Rollenspiel mit Essen. Falsch gedacht.
Stephanie Kordan
8.24.15
Polen

Polnisches Essen ist mehr als nur Kohl und Kartoffeln

Polen ist nicht das Verlies von Fleisch und Stärke, für den viele das Land halten. Es ist viel mehr ein Zauberland von Erdbeeren, Meeresfrüchten und regionalen Produkten. Man muss nur wissen wo und vor allem wann man schauen muss.
Dara Bramson
7.3.15
israel

Shamburak schmeckt für jüdische Kurden nach Heimat

Für jüdische Kurden in Israel verkörpert <i>shamburak</i>, eine gefüllte Teigtasche mit Rinderhack und Gewürzen—den Geschmack ihrer Heimat. Nichts transportiert sie so schnell zurück in ihre Kindheit wie dieser Snack.
Ilan Ben Zion
6.12.15
türkei

Das Nationalgetränk der Türkei ist mehr als nur ein billiger Schnaps

Wer die Kombination aus süß und sauer mag, für den ist es an der Zeit, ein türkisches Nationalgetränk auszuprobieren: Ein Glas Raki mit einem Saft aus roten, eingelegten Steckrüben dazu.
Alice Lascelles
5.8.15
Kolumbien

Auf Kolumbiens Mercado de Bazurto haben Touristen nichts zu suchen

Der Mercado de Bazurto ist ein riesiger, geschäftiger Markt mit dem frischesten Fisch und Gemüse, das Kolumbien zu bieten hat. Noch besser: Man findet hier wirklich alles—außer Touristen.
Nikki Vargas
5.7.15
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