Metzger

Jobrealität

Wie man sich fühlt, wenn man beruflich Tiere tötet

Ein Metzger erzählt von seinem blutigen Beruf.
Katinka Oppeck
12.17.18
Munchies

Nach Drohungen von Veganern: Metzger fürchten um ihr Leben

Eine britische Metzgerei bekommt es mit Vandalismus und sogar Bombendrohungen zu tun – kein Einzelfall.
Jelisa Castrodale
6.7.18
Wurst

Party-Alarm im Wurstdarm: Die ultimative Wurst zum Vorglühen ist da

Diese Wurst macht nicht nur satt, sie kann dich auch wach und – mit etwas Glück – betrunken machen.
Alex Swerdloff
8.11.17
smoothies

Der Wurstlöscher: Ein Metzger hat einen Fleisch-Saft erfunden

Deutschland säuft ab.
Munchies Staff
7.31.17
Fleisch

Weshalb Frauen die besseren Fleischer sind

Das Fleischerhandwerk wird von Männern dominiert. Dabei könnte es gut mehr Frauen vertragen.
Jessica Wragg
3.22.17
10 Fragen

10 Fragen an einen Metzger, die du dich niemals trauen würdest zu stellen

Macht Töten Spaß? Schonmal einen Korb wegen deines Berufes bekommen? Schmeckt frittierter Schweine-Anus wirklich wie Calamari?
Wlada Kolosowa
12.7.16
Stuff

Thanksgiving in den USA: Pute vs. Truthahn – Was ist überhaupt der Unterschied?

Wir haben mal bei Metzgern und Züchtern investigativ nachgefragt.
Lea Albring
11.24.16
Fleisch

Die Kunst des Fleischerhandwerks muss gerettet werden

Derzeit geht Wissen verloren, das man nicht in Büchern nachlesen kann.
Natalie B. Compton
11.10.16
Munchies

How-To: Schweinekoteletts auf zwei Arten pökeln

Cara Nicoletti kann mit diesem günstigen Cut umgehen – und ihr könnt es auch.
Helen Hollyman
9.26.16
ISTANBUL

Der letzte Schweinemetzger von Istanbul

Seit 1967 verkaufen die Kozmaoğlu-Brüder frisches Schweinefleisch und Wurstwaren. Das Leben als Schweinemetzger in der Türkei ist nicht einfacher geworden.
Lorena Rios
7.15.16
wild

Wildente rupfen war eine größere Herausforderung als gedacht

Ich habe das Herz eines frisch erlegten Elches in den Rocky Mountains zum Frühstück gegessen und habe einem Wildschwein den Hodensack entfernt ohne mit der Wimper zu zucken. Aber Enteninnereien in meinem Wohnzimmer waren eine neue Erfahrung für mich.
Isabella Rozendaal
5.4.16
Schweine

Dieser Metzger kuschelt mit seinen Ferkeln, bevor er sie killt

Die meisten Metzger mögen ihre Schweine am liebsten tot. Gerard, ein niederländischer Metzger, kuschelt gerne mit ihnen, bevor er sie zu Koteletts verwandelt.
Joakim Metekohy
6.11.15
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