Molke
Manchego ist mehr als nur ein gewöhnlicher Schafskäse
La Mancha ist nicht nur Heimat von Reisenden mit blühender Fantasie und feindlich gesinnten Windmühlen. Es ist gleichzeitig der Geburtsort von einem der begehrtesten Schafskäse-Sorten der Welt.
Qurutob
Erspar dir die furchteinflößenden Taxifahrer in Duschnabe und koche dieses traditionelle tadschikische Fleisch- und Brotgericht zu Hause selbst.
Wenn sich Käsehändler treffen, bleibt kein Auge trocken
Jedes Jahr versammeln sich meine kreativen Käse-Kollegen zu einem netten Stelldichein bei heiteren Abschneide-Challenges und Ratespielen und jedes Jahr endet die Veranstaltung in einem großen Besäufnis.
Echter Parmesan hat seine eigene Käsepolizei
Das nächste Mal, wenn du Parmesankäse auf deine Nudeln gibst, kannst auch du dich ein bisschen fancy fühlen: Denn echter Parmigiano-Reggiano ist nicht irgendein Käse, sondern der Heilige Gral in der Käsewelt, mit jahrhundertealter Tradition sowie...
Rote-Bete-Kwass
Ein herber, erdiger Cocktail voller Probiotika. Wenn du gesund leben willst, solltest du dieses Getränk schlürfen. Und mit ein bisschen Alkohol hast du sofort einen Cocktail.
Rap und Cheddar: Eine eher ungewöhnliche Kombination
Jay-Z hat ihn, Lil’ Wayne hätte ihn gerne. Aber Cheddar ist nicht nur Ausdruck von echtem Gangster-Swag. Dahinter steckt auch harte Arbeit. Und viel Käsebruch. Und Molke. Wie zum Teufel wurde ein Käse zum Inbegriff für Cash?