Rassenproblematik
Auf der Suche nach Identität in Trumps Amerika
Über Privilegien kann man reden. Das tut Tunde Wey in seinem Restaurant.
Nach Geschlecht und Ethnie: Diese App teilt eure Rechnung
Wenn man je nach Hautfarbe und Geschlecht für dieselbe Arbeit unterschiedlich bezahlt wird, warum sollte man dann auch gleich viel fürs Essen bezahlen? Equipay steht für mehr Fairness im Restaurant.
Essen und Rassismus in den USA—ein Gespräch mit Michael Twitty
MUNCHIES US-Chefredakteurin Helen Hollyman trifft Michael Twitty, einen Kulinarik-Historiker, dessen Arbeit sich um die Sklaven-Küche aus der Zeit vor dem amerikanischen Bürgerkrieg dreht. Er benutzt Essen, um öffentlich über die Rassenproblematik zu...
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