Restaurant Confessionals
Ein Restaurant zu besitzen, hat mich zu einem furchtbaren Menschen gemacht
Früher war ich einmal die netteste Person der Welt, aber nach zehn Jahren in der Gastronomie habe ich mich völlig gewandelt. Mit mir willst du dich nicht anlegen.
Mein Job bei einem Starkoch hat meine Karriere ruiniert
Der vielversprechende Job bei einem Starkoch sollte eigentlich eine lukrative Chance für den erfolgreichen Koch sein. Stattdessen entpuppte er sich zur schlechtesten Entscheidung seiner Karriere.
Meine Erfahrungen als Juror eines Fernsehkochwettbewerbs
Juroren für Fernsehkochwettbewerbe in der Castingphase sind wie Wächter, die die Starköche der Shows vor dem Übelsten bewahren. Und dabei erleben sie ganz schön viel.
Ich sah dabei zu, wie ich meine Managerin an die Gastronomie verlor
Meine Managerin war depressiv und litt an einer bipolaren Störung.
Wegen meines Gastrojobs hasse ich Kinder
Als ich vor ein paar Jahren anfing, in der Gastronomie zu arbeiten, mochte ich Kinder. Aber mit der Zeit wurde mir klar, dass sie Miniatur-Terroristen sind, die jedes Essen ruinieren.
Betrunkene Touristen auf Ibiza zu bedienen, ist Spaß und Alptraum zugleich
Als Kellnerin auf Ibiza macht man einiges mit. Ein Typ bestellte einen Mojito, einen Gin Tonic .. und so weiter. Und zum Schluss, als würde er ein weiteres Getränk bestellen, sagte er: „Und einen Blowjob."
Die dreckigsten Geheimnisse meines Jobs bei einer internationalen Kaffeekette
Während meiner Zeit als Barista in einer beliebten Filiale einer internationalen Kaffeekette habe ich sehr viele Mäuse sterben sehen. Obwohl wir teilweise von einer Plage heimgesucht wurden, schaffte wir es, dass das Gesundheitssamt unseren Laden nie...
Mein Job als Bartender machte mich zum sexsüchtigen Frauenhelden
Die meisten Barkeeper sind gleich: Wir wollen deine Nummer nicht, weil wir dich mögen. Wir wollen einfach nur Sex.
Warum ich als Koch Restaurantbesuche nicht genießen kann
Ich sehe mich selbst nicht als anspruchsvolle Person, aber seit ich in der Küche arbeite, weiß ich einfach, wie man bestimmte Dinge zubereitet. Wenn mir in einem Restaurant etwas nicht schmeckt, dann lasse ich es den Kellner wissen. Ich bezahle ja...
Ich wurde von einem Koch entjungfert
Diese Jungs, mit all ihrem anstößigen und lächerlichen Humor, wurden meine Brüder. Naja, bis einer von ihnen mich entjungferte.
Ich habe Trinkgeld in Form von Gold, Koks und Eheringen bekommen
Als Barkeeperin in New Orleans habe ich einen Goldgräber aus Alaska, der mich in Gold bezahlte, eine zu großzügige Koksnase und ein Swinger-Paar, das mich heiraten wollte, getroffen. Wenigstens haben sie alle Trinkgeld dagelassen.
Wie es ist, als Chefkoch auf einer Mega-Yacht zu arbeiten
Chefköche mit einem Alkoholproblem war ein Muster, das sich in meiner Zeit als Koch auf einer Mega-Yacht relativ schnell abzeichnete. Aber wenn man auf so kleinem Raum gemeinsam lebt und arbeitet, besteht die Hälfte des Jobs darin, mit den anderen...