Salat
Dieser Frühlingssalat mit Haselnüssen und frischen Kräutern wird dich umhauen
Das schmeckt nach Frühling: knackige Bohnen und Haselnüsse vermischt mit Portulak, frischem Basilikum, Koriander, Dill und Petersilie. Ach, und wenn du magst auch mit ein bisschen Cannabis-Öl.
Frühlingssalat mit frischen Kräutern
Ein leichter Frühlingssalat, perfekt wenn du keine große Zeit zum Kochen hast.
In Karottenbutter gedünsteter Heilbutt beschert dir neue Freunde und viel Einfluss
Manchmal fällt es schwer, neue Leute kennenzulernen. Ein perfekt zubereiteter Fisch in Kombination mit dem besten Gemüse der Saison kann da sehr gut als Eisbrecher fungieren.
Wie wäre es zur Abwechslung mal mit etwas Gemüse zum Jahresende?
Nach all den Süßigkeiten ist es vielleicht mal wieder Zeit, an den guten, alten Salat zu denken. Yotam Ottolenghi hat das perfekte Rezept dafür.
Salat ist doch nicht umweltschädlicher als Bacon
Kommando zurück! Anscheinend ist Salat doch nicht so umweltschädlich, wie uns eine Studie letzte Woche weismachen wollte. Egal ob Fleisch, Obst oder Gemüse, die Menge ist entscheidend.
Salat mit Rettich, Chicorée und Äpfeln
Ein frischer, knackiger Salat – entweder als Vorspeise oder als Beilage zu reichhaltigeren Gerichten –, der Süß und Sauer perfekt ausbalanciert.
Roher Fischsalat
Heute bleibt der Herd kalt: Bei diesem Salat ist wirklich alles roh. Eine erfrischende Abwechslung an stressigen Feiertagen.
Bong Appetit: Om Edibles
In der Hippiehochburg Nordkaliforniens besucht Abdullah das OM-Kollektiv und erfährt, wie die Mädels ihr Gras anbauen und was sich daraus alles machen lässt. OM Edibles hat sich spezialisiert auf medizinisches Cannabis in den verschiedensten...
Hinter den Kulissen von Offset, einem Stockfoto-Archiv für Millenials
Heben Bilderreihen von bärtigen Männern, Mikrobrauereien oder Bio-Bistros die ganze Stockfoto-Branche in neue kitschige Sphären oder haben wir es hier wirklich mit der Zukunft der Werbung zu tun?
Yotam Ottolenghi und Ramael Scully über NOPI
Die Londoner Köche Ottolenghi und Ramael Scully von NOPI haben uns im MUNCHIES-Garten in New York besucht, um uns über ihr neues Kochbuch zu erzählen und einen Salat daraus zuzubereiten.
Panzanella ist der Salat für alle, die Salat hassen
Salat ist gesund – das Mittagessen der Wahl von allen, die gerade eine Diät machen, weniger Kohlenhydrate und mehr Ballaststoffe zu sich nehmen wollen. Panzanella ist aber keiner dieser Sorte.
Panzanella – Italienischer Brotsalat
Dieser klassische, italienische Tomaten-Brot-Salat ist frisch und sommerlich, aber trotzdem herzhaft genug, um als leichtes Mittag- oder Abendessen durchzugehen.