Schaf

    • 3.24.16

      Gegrillter Schafskopf zum Frühstück

      Paris hält einige kulinarische Überraschungen bereit. Abseits des üblichen Chics und dem miesgelaunten Servicepersonal kann man im Stadtteil Barbès mal etwas anderes Street Food probieren: gegrillter Schafskopf.

    • 4.5.15

      Dieser New Yorker Koch adoptierte ein Lamm, anstatt es zu kochen

      Sandy Dee Hall und sein Lamm, das er überall hin mitnahm, schmückten die letzten Wochen die New Yorker Zeitungen und Instagram-Accounts. Jetzt muss er seinen geliebten Smokey abgeben. Wir haben ihn gefragt, was hinter all dem steckt.

    • 6.20.14

      In Marokko ist Hühnchen-Tajine das Soylent für Touristen

      Die Gewürze, die nach Tod stinkenden Gerbereien und die Seefestung von Essouira ... das sind die Dinge, die die meisten Touristen in Marokko sehen wollen. Ich machte mich auf die Suche nach „echten“ Mahlzeiten: Zunge, Gehirn, Blase, rudimentäre Organe...