Simmental

Vor der Schlachtung: Wie ich meinem Fleisch begegnete

Der durchschnittliche Amerikaner isst ungefähr so viel Rindfleisch, wie ein Mann schwer ist. Aber auch wenn es ein „Weiderind” „aus „regionaler Zucht” ist, haben die wenigsten mit eigen Augen gesehen, wo das Tier herkommt. Deshalb besuchte ich eine...