Stadt Land Food
Dylan Watson und sein ERNST
Nach Zwischenstationen in einigen der besten Restaurants der Welt, hat es den New Yorker Koch Dylan Watson nach Berlin verschlagen, wo er an seinem nomadischen „Farm-to-Table"-Restaurant ERNST arbeitet. Im Interview erzählt er uns von seinen Anfängen...
Stadt Land Food—ein distanzlos gutes Festival
Für den erstaunlich guten Kimchi Burger stehen Berliner Hipster Schlange–obwohl man ihn nicht essen kann. MUNCHIES hat das Stadt Land Food Festival unter die Lupe genommen.
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