Südschweden
Warum ich ein Restaurant im Nirgendwo eröffnet habe
Daniel Berlin ist der beste Koch Schwedens. In seinem abgelegenen Restaurant auf dem Land muss er zwar auf einige Zutaten verzichten, aber das macht das Essen für ihn nur interessanter.
Für Malmöer ist Falafel mehr als nur Fast Food
Schweden lieben ihr nahöstliches Essen. Wir erklärt man sich sonst die extreme Beliebtheit der perversen Kebab-Pizza? Falafel gibts aber fast nur in Malmö, wo die Leute ihre Kichererbsen ziemlich wichtig nehmen.
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