sumac
Wassermelone mit selbst gemachtem Tajín, kandierten Erdnüssen und scharfer Sauce
Dieser mexikanisch inspirierte Snack ist salzig, süß und scharf zur gleichen Zeit.
Regionale Küche funktioniert in Palästina auch trotz Besetzung
Ich suchte mir eine Wahnsinnswoche für einen Essenstrip ins Westjordanland aus, aber landete zum Glück im Hosh Jasmin, einer Biofarm mit Restaurant an einem Hang in der Nähe Bethlehems.
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