tequila
Blood on the Tracks
Es gibt wohl keinen besseren Weg, die verflossene Liebe zu betrinken, als mit einem Blutorangen-Tequila-Cocktail mit flambierter Herzgarnitur.
How-To: Uncle Chuck
„Uncle Chuck“—das weckt entweder Erinnerungen an peinliche Verwandte, Chucky die Mörderpuppe oder untote Piraten. Sollte es aber nicht: Betsy Maher zeigt dir, wie man diesen superleckeren Cocktail zubereitet.
How-To: Mood Ring
Stimmungsringe – wer hatte sie früher nicht? Sam Anderson von Mission Chinese Food hat sich von dem trashigen Accessoire von einst inspirieren lassen und einen superleckeren, faszinierenden Cocktail kreiert.
A Visual Guide to: Kalorien in deinen Weihnachtsdrinks
Nicht nur das üppige Weihnachtsessen, sondern auch der reichlich fließende Alkohol setzt deinem Hüftspeck ordentlich zu. Wir zeigen dir, welche Cocktails kalorientechnisch noch vertretbar sind.
How-To: Tequila Gimlet
Der Gimlet ist ein Klassiker unter den Cocktails. Carlos Salazar zeigt uns, wie man mit Tequila, Limetten und Zuckersirup ganz einfach eine eigene Version des Drinks kreiert.
How To: Margarita
Der Margarita ist ein allseits beliebter Cocktailklassiker, den man auf der ganzen Welt findet. Cocktail-Experte Austin Hartman zeigt uns, wie man eine einfache Version dieses Drinks ohne viel Schnickschnack zubereitet.
How-To: Paloma
Der Paloma ist einer der grundlegendsten Tequila-Cocktails—einfach, lecker und aus nur vier simplen Zutaten.
Conflict Cuisine: ¡Viva México!
Mexiko steht für Tacos und Tequila, gleichzeitig aber auch für Drogenkriege und rohe Gewalt. Um dieses komplexe Land der Widersprüche über sein Essen näher kennenzulernen, haben wir Paco, den Betreiber des Berliner Restaurants Agüevo!, getroffen.
How-To: Marlin- und Guacamole-Tostadas mit Diego Pérez Turner
Diego zeigt uns, wie man die besten Marlin-Tostadas für den Morgen danach zubereitet, die schon zahlreichen mexikanischen Cool Kids über einen schlimmen Mezcal-Kater hinweggeholfen haben.
Vom koksenden Hunter S. Thompson und anderen Geschichten–Anekdoten einer mexikanischen Tequila-Legende
Tomas Estes, einer von zwei Tequila-Botschaftern der mexikanischen Regierung, erzählt uns von seiner Jugend im L.A. der 60er, seinen Ausflügen nach Mexiko und wie er Tequila nach Europa brachte.
Meine Geheimzutat für perfekte Margaritas
Wenn man darüber nachdenkt, ist Agavendicksaft eigentlich eine sehr logische und natürlich Wahl für Margaritas. Andere Sirupe können den feinen Geschmack mancher 100-prozentiger Tequilas übertünchen.
Tommy's Margarita
Agavendicksaft ist für Margaritas im Gegensatz zu Zuckersirup eine natürliche Wahl. Als ich ihn 1985 das erste Mal in einem Cocktail verwendet hatte, war mir nicht klar, dass das zum Standard in der Welt der Tequila-Cocktails werden sollte.