Tierhaltung

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  • Arbeiter in der US-Geflügelindustrie müssen Windeln tragen

    Oxfam hat in einem neuesten Bericht Geflügelfarbiken in den USA genauer unter die Lupe genommen und prangert die menschenunwürdigen Arbeitsbedingungen an: Teilweise dürfen Beschäftigte nicht auf Toilette gehen und entleeren sich direkt an ihren Posten.

  • Wie aus Pferd Fleisch wird

    Pferdefleisch ist eigentlich nichts Ungewöhnliches, gerät aber aus Angst oder Ekel zunehmend in Vergessenheit. Wir haben uns in einer Pferdeschlachterei umgeschaut und beim Pferdemetzger Wurst probiert.

  • Warum qualvoll getöteter Fisch schlechter schmeckt

    Frische Fische schmecken besser. Was uns allen irgendwie klar war, wird jetzt von Wissenschaftlern erneut bestätigt: Ein schneller, tiergerechter Tod beeinflusst den Geschmack und auch die Haltbarkeit von Fisch.

  • Unsere stärksten Antibiotika wirken nicht mehr

    Ein Mittel namens Colistin war lange unsere letzte Verteidigung. Nun haben Forscher in China Bakterien mit Colistin-Resistenz gefunden, und sie sind sicher, dass sich die Resistenz ausbreiten wird.